Leírás
A Bacoo rumok a Dominikai Köztársaság szívében, San Pedro de Macorisban készülnek. A lepárló saját farmján termesztett cukornád frissen préselt levét használják fel, így a rum alapanyaga nem melasz, hanem közvetlenül a cukornádlé. A lepárlást követően a párlatot ex-bourbon hordókban érlelik, amelyek gazdagítják az ital ízvilágát. A Bacoo 11 éves rum esetében az érlelési idő 11 év, amely alatt a rum komplex és mély ízjegyeket vesz fel. Illatában friss marcipán, mocha és karamell érezhető, míg ízében a créme brulée, barack, kakaó és tengeri só dominál. Lecsengése hosszú és krémes, agavé és mazsola jegyekkel.
Paraméterek
| Származási ország | Dominika |
| Érlelési idő | 11 |
Koktél és long drink javaslatok
Bacoo Rum Old Fashioned Hozzávalók: 50 ml Bacoo 11 éves rum 1 kockacukor 2-3 csepp Angostura bitters Narancshéj a díszítéshez Jég Elkészítés: Helyezd a kockacukrot egy keverőpohárba, és cseppents rá 2-3 csepp Angostura bitters-t. Törj össze a cukrot, hogy feloldódjon a bitters-ben. Adj hozzá egy kevés jeget és öntsd rá a Bacoo 11 éves rumot. Keverd alaposan, hogy az ízek összeérjenek. Szűrd egy jéggel teli whiskys pohárba. Díszítsd egy narancshéj csavarással, amelyet az ital fölött megcsavarsz, hogy a citrusos olajok felszabaduljanak.